مواد لازم برای ۴ نفر:
*فیله ماهی نیم کیلو
*سس سفید ۱ پیمانه با غلظت متوسط
*شوید تازه ۳ قاشق غذاخوری خرد شده
*آب لیمو ۵ قاشق غذاخوری
*نمک و فلفل به مقدار لازم
*پیاز ۱ عدد بزرگ
*زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه:
مرحله ۱ - فیله ماهی را پس از تمیز کردن با زعفران، نمک، فلفل، پیاز رنده یا خلال شده و ۲ قاشق از آبلیمو مزه دار کرده و برای ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله ۲ - سس سفید را طبق دستور آن درست کرده، شوید و مابقی آبلیمو را با آن مخلوط کنید و کنار بگذارید.
مرحله ۳ - ماهی را داخل توری های آماده گذاشته و روی باربیکیو یا منقل کباب کنید. (بهتر است توری را قبل از گذاشتن ماهی با روغن یا کره چرب کنید)
مرحله ۴ - ماهی کباب شده را در ظرف مورد نظر گذاشته با لیمو، شوید یا جعفری تزیین کرده و با سس لیمو و شوید سرو نمایید.






















توده مردم به يك آگاهي نياز دارند و روشنفكر به ايمان...