沙河營鎮搶抓發展機遇，把培育壯大羊肚菌等特色產業作為農業產業結構調整的主要抓手，通過“企業＋基地＋農戶”方式帶動農戶增收致富。

陽春三月，菜花金黃。我縣沙河營鎮安樂堂村去年發展的２６０多畝大田羊肚菌迎來了首個采收季，３１６８個黑色織網大棚整齊排列在一起，每個大棚下的田壟上都密密麻麻地長滿了羊肚菌，務工群眾手里拿著特制的小彎刀，嫻熟地將羊肚菌從根部割下，不一會兒就裝滿了一大筐。

去年，沙河營鎮貫徹新發展理念，成功引進成都森林萊食品有限公司，采取“公司＋基地＋農戶”的模式，在安樂堂村流轉土地２６０多畝，建起沙河營鎮羊肚菌科研示范股份基地，依托成都森林萊食品有限公司專家團隊，攻破羊肚菌大田種植技術壁壘，實現了羊肚菌栽培由單季向多品種常年栽培的轉變，促進了特色農業的轉型升級。

成都森林菜食品有限公司羊肚菌技術專家周會祥：“通過２０２０年羊肚菌栽培技術突破、設施突破、土壤改造的突破，還有菌種技術純化突破，打造整個食用菌最大優勢化、最佳的生長狀態，在漢中地區成功栽培，一天產鮮品一萬多斤，現在已產十多萬斤?！?/span>

剛剛采收的羊肚菌會立即被送到村子里的加工車間，通過專用烘干設備進行加工后，統一打包裝箱，發往全國各地銷售。

成都森林菜食品有限公司銷售負責人姚洪軍：“我們公司從３月１４號開始采摘羊肚菌，每天有８０多個工人采摘，每天采摘鮮羊肚菌一萬多斤。采摘好之后就運送到我們這個加工點，通過烘干處理，每天一萬多斤能烤出一千多斤干貨?？偭楷F在采了十萬斤左右，烤出干貨九千多斤，這些干貨通過我們每個省的專賣店，銷到全國各地，進入大型酒店和普通老百姓的餐桌?！?/span>

企業還與周邊各村建立了利益聯結機制，在羊肚菌種植各環節中廣泛吸納當地群眾入園務工，幫助當地村民增收致富。

安樂堂村黨支部書記兼村委會主任姚顯慶：“今年我們安樂堂村引進成都森林菜食品有限公司發展羊肚菌生產，在我們村流轉土地３００多畝，帶動當地農戶３５０戶，通過種植羊肚菌，當地農民就近在基地來務工，增加群眾收入。每天女工在這里干活６０元，男工８０元。從建基地，１１月份開始，到今年３月份，通過種菇、采菇，平均一個勞動力在這里干活兩個月，可以給家庭增加收入４０００元以上?！?/span>

截至目前，沙河營鎮已經相繼建起羊肚菌種植基地、獼猴桃種植基地、稻漁種植基地、花卉苗木種植基地等１０余個特色農業基地，不斷推進三產融合發展，為鄉村振興，農業發展打下了堅實基礎。