1、前面我們說到，見過羊肚菌的人比較少，原因在于它的產量非常低，都說物以稀為貴，所以，它的價格高也有其必然性。

　　2、羊肚菌本身的營養價格非常高，在其中含有比較豐富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、多種氨基酸，在幫助解決腸胃問題、理氣化痰、壯陽、補腎、補腦和提神方面發揮的效果非常好，它的營養價值甚至比冬蟲夏草和海參都更高一些，所以，有高的售價也不足為奇。

　　3、羊肚菌功效作用方面具有補腎、壯陽、補腦、提神等功效，不僅營養豐富、味道鮮美，而且益腸胃，是治療消化不良，痰多氣短的良好中藥，有獨特的保健作用。

羊肚菌的種植條件1、溫度濕度：羊肚菌是屬低溫高濕型真菌，3-5月雨后多發生，8-9月也偶有發生，生長期長，除需較低氣溫外，還要較大溫差，以刺激菌絲體分化，菌絲生長溫度為21-24℃，子實體形成與發育溫度為4.4-16℃，空氣相對濕度為65%-85%。為此，栽培時間應在11-12月。

　　2、日照空氣：微弱的散射光有利于子實體的生長發育，忌強烈的直射光。

　　3、土壤條件：土壤pH值宜為6.5-7.5，中性或微堿性有利于羊肚菌生長，羊常生長在石灰巖或白堊土壤中，在腐殖土、黑或黃色壤土、沙質混合土中均能生長。